Producten

                                     doosje 6

Bleieren, doosje 6 stuks
6 Biologische eieren van de Lankerenhof

tray-30st
Bleieren, tray 30 stuks
30 Biologische eieren van de Lankerenhof

doos-90st

Bleieren, doos 90 stuks
90 Biologische eieren van de Lankerenhof

room
Bleieren, Veluwse boereneieren Room
370ml 100% Biologische Eierlikeur 5% vol   direct naar de webshop

soepkip

SouperHen, biologische soepkip van de Lankerenhof
Geschikt voor meerdere doeleinden, zoals soep, coq au vin, ragout*, roerbak*, maaltijdsalades*, pulled chicken*.

(*kip eerst laten garen voor bouillon)

kipfilet_lankerenhof

SouperHen, biologische kipfilet van de Lankerenhof                                       De kipfilet is verpakt op schaal.

haantje

Haantje de Coq, broertjes van de leghennen                                                     De haantjes wegen gemiddeld 800-900gram.

pate
Normandische Paté ca. 160gram,
paté gemaakt van de levertjes van Haantje de Coq en het vlees van de SouperHen. De overige ingrediënten zijn: appel, rozijnen, kruiden/specerijen, Calvados, gember, volle melk, roomboter, ei, walnoten, rijstebloem en conserveringsmiddel E250

**let op!** al onze vleesproducten worden uitsluitend diepgevroren geleverd.

 Bleieren Veluwse boereneieren Pasta( kijk hier voor de herkomst)

spelt-tagliatelle
250gram Biologische SpeltPasta Tagliatelle

tarwe-tagliatelle

250gram Biologische TarwePasta Tagliatelle                                      spelt-lumachelle
250gram Biologische SpeltPasta Lumachelletarwe-lumachelle

250gram Biologische TarwePasta Lumachelle

honing Lankerenhof 1direct naar de webshop

Streekhoning gewonnen uit bijenkasten op de Lankerenhof                                                                130gram, 250gram of 350gram

Nougat van de Lankerenhof. De nougat wordt gemaakt van eiwit van de Bleieren en honing uit bijenkasten op de Lankerenhof met hazelnoten uit Limburg en gedroogde frambozen. De repen zijn ca. 100 gram.

170103_nougat 1-1direct naar de webshop

Introductie Bleieren op de Horecava

bleierenSuccesvolle introductie van Bleieren, de Veluwse boereneieren van de Lankerenhof, op de horecavakbeurs Horecava. De BleieKip twittert er lustig op los en is te zien op de website www.bleieren.nl. Bleieren is het biologische concept voor verantwoord en duurzaam geproduceerde eieren. Voor meer informatie over Bleieren en de inkoop van Bleieren kunt u bellen of mailen naar Veluws Ei B.V. of Eicom B.V.

Lankerenhof in artikel vakblad PlattelandsPost

De kippen in hun vel en werkplezier voor de pluimveehouder: dat zijn voor Chris en Marjanne Borren uit Voorthuizen twee belangrijke uitgangspunten in de bedrijfsvoering. Zo start het artikel in het vakblad PlattelandsPost.

Samenvatting van het artikel in de PlattelandsPost

Hun gemengde bedrijf – de Lankerenhof – is in 1999 omgeschakeld naar een biologische pluimveehouderij. Borren had geen goed gevoel bij de bestaande scharrelsystemen, omdat deze niet uitgaan van een maximale stimulering van het natuurlijk gedrag van een kip. “De dieren hebben te weinig scharrelruimte ter beschikking. Bij biologisch pluimvee wordt de snavel niet gekapt, dus is het van het allergrootste belang om verenpikkerij te voorkomen. Om dat voor elkaar te krijgen, is een optimaal houderijsysteem nodig.”

Om die reden is Borren in 2004 ingestapt in het project ‘Houden van Hennen’ van Wageningen UR, dat als doel had een optimaal houderijsysteem te ontwikkelend voor zowel dier, pluimveehouder als consument. Sinds 2 jaar staat het resultaat op zijn erf: een opfokstal en een leghennenstal, ieder voor 6.000 dieren, en de complete uitloop vanuit hygiëneoogpunt voorzien van beplanting. Twee innovatieve biologische pluimveestallen met een unieke ronde dakvorm voor een continue luchtcirculatie.
Borren kiest heel bewust voor dierwelzijn, zonder de milieuaspecten uit het oog te verliezen. Zijn stallen kenmerken zich doordat ze veel daglicht binnenlaten, wat het natuurlijke gedrag van de kip bevordert. Overdag is er in principe geen kunstlicht nodig is. Voor de donkere periodes heeft hij in de stal speciale lampen aangebracht, die in samenwerking met Philips Lightning zijn ontwikkeld. Deze lampen bevatten het gehele lichtspectrum, inclusief UV dat belangrijk is voor de hormoonhuishouding, de productie van vitamines en de opbouw van een natuurlijke weerstand. Juist omdat Borren in een intensief pluimveehouderijgebied zit, is een goede weerstand extra van belang.

Lees hier het hele artikel in PlattelandsPost.

Een ei heeft alles

ei_in_handEieren. We eten ze dagelijks. Maar wat weten we er eigenijk van? Hoe komt een kippenei tot stand? Waar komt onze gewoonte vandaan om met Pasen eieren te zoeken? Wat is de voedingswaarde van een ei? Tijdens een rondleiding over de Lankerenhof heeft Chris Borren journalist Dorien Dijkhuis van het magazine Smaakwereld ingewijd in de wondere wereld van het ei en de kip. Lees hier haar artikel.